En este artículo les compartiré información acerca del hierro, que tan importante es en nuestro organismo, la relación que tiene con la anemia, quienes pueden padecer esta enfermedad y cómo la podemos prevenir.
¿Qué es el hierro?
Es un nutriente abundante en la naturaleza y fundamental para nuestro organismo, una de sus funciones es participar en la generación de energía ya que transporta el oxígeno en la hemoglobina desde nuestros pulmones hasta las células de todos nuestros tejidos.
Cuando a nuestro organismo le falta hierro, se transporta menos oxígeno y se produce menos energía lo cual nos provocará la sensación de cansancio, debilidad y una menor eficiencia tanto física como mental.
Entonces… ¿Qué es la anemia?
Anemia viene del griego y significa “falta de sangre”, ésta es la condición en la que la concentración de hemoglobina está por debajo de normal de una persona debido a la deficiencia de uno o más nutrientes que se requieren para la hemotopoyesis (es la formación de glóbulos rojos), es decir, la falta principalmente de hierro, folatos y vitamina B12.
¿Quiénes tienen más riesgo de padecer anemia?
Los lactantes, niños menores de 2 años y los adolescentes, esto debido a que se encuentran en etapas de crecimiento rápido.
Las mujeres embarazadas.
Mujeres en edad fértil debido a las pérdidas periódicas de sangre.
Algunos adultos mayores
OJO: cualquiera que sea la causa de este padecimiento puede tener serias consecuencias en la calidad de vida de quien lo padece.
¿Qué alimentos nos pueden ayudar a prevenir la anemia?
A continuación les comparto una tabla donde nos indica los alimentos que debemos consumir al mismo tiempo de al menos dos columnas de las tres que se presentan:
Entre los alimentos que les recomiendo limitar su consumo es el café y algunos tés como el verde y el negro, también les sugiero no suministrar los suplementos de hierro junto con leche, esto es debido a que el calcio y el fósforo inhiben la absorción de hierro.
Estas son algunas sugerencias para prevenir este padecimiento pero siempre será mejor consultar con un especialista para llevar una dieta especializada de acuerdo a las necesidades del paciente.
Comments